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Traditions populaires du Lauragais
De Villes en Champs
Paul Fagot, originaire du pays de Lauragais, notaire la journée, écrivain la nuit, propose dans cet ouvrage publié pour la première fois en 1891, « une légère esquisse » des coutumes et croyances de cette portion de terre languedocienne.
« Ces traditions se dissipent, s'évanouissent insensiblement, et il est probable que, dans quelques années, elles seront passées à l'état de simple souvenir. »
« Les principales sources sont : les pastourelles, les chansons, les charivaris, les Noëls et autres poésies religieuses, les élégies, les rondes, les berceuses, les devinettes, les proverbes, les formulettes ; les contes, les superstitions, les jeux, les fêtes, les coutumes, les dictons, etc. ... »
Jean-Pierre Pinies présente Paul Fagot, écrivain méconnu, ami de Paul Sébillot, le Breton, Auguste Fourès le Félibre rouge et tant d'autres dans une étude fort documentée.
- « - Pourquoi, bergère, es-tu si rigoureuse ?
- Et bous, Moussu, per qu'ets tant amourous ?
- Si je le suis, c'est pour te rendre heureuse.
- Et yeu, Moussu, per me foutre de bous. »
