Read more
Italyan yönetmen Pasolini, Kültürel bir cöl yaratilmissa orada her sey satilabilir. Cünkü cölde her sey mucize etkisi yapar. der. Bu söz günümüz zayiflama dünyasina son derece uygundur. Moda diyetler, limonlu sular, zayiflatan caylar, ilaclar, besin takviyeleri, otlar, sözde yag yakici uygulamalar, düsük kalorili diyetler, kibrit kutusu kadar peynirler, farkli diyetisyenler, spor salonlari, onlarca farkli denemeler, denemeler... ve günün sonunda yine sisman olarak kalmalar. Belki de toplamda yüzlerce kilo kaybi. Fakat bir o kadar da geri kilo alma. Bugün zayiflama dünyasi adeta diyet emekcisi insanlar yaratti. Ben kendilerini tipki tanrilarin her defasinda asagiya yuvarlanacak olan kayayi tepeye cikarmakla cezalandirdiklari Sisifosa benzetiyorum.
Bu kitapta yukarida anlatilan sömürü tuzagina düsürülmeden, belli bir yiyecek grubu suclanmadan ve hizli kilo kaybi vadeden uyduruk tarif receteleri sunulmadan güncel ve bilimsel veriler isiginda beslenmenin temel kavramlarini ögrenip sismanligi anlayarak bunun cözüm yollarini bulacaksiniz. Sonrasinda ise sismanlikla iliskili olan; insanligin yeme tarihi, yag ve seker ikilisi, neoliberal gida endüstrisi, genetik, psikoloji, uyku, egzersiz, popüler diyetler, sürdürülebilirlik, kamusal cözümler, cocukluk cagi obezitesi, ayrimcilik gibi konulari okuyacaginiz bir yolculuk sizleri bekliyor.
