Pain et liberté : une histoire politique du pain : du Moyen Age au XXIe siècle - Du Moyen Age au XXIème siècle

Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient le combustible des révolutions lorsqu'il vient à manquer. Le peuple le réclame alors aux cris de slogans éloquents : « Du pain ou du plomb » (1848), « Du pain et des roses » (1912), « Du travail et du pain » (1932), « Le pain, la paix, la liberté » (1936), « Pain, liberté, dignité » (2011)... Les historiens Coline Arnaud et Denis Saillard retracent, à travers une iconographie aussi riche que passionnante, l'histoire politique et sociale de cet aliment cardinal de la culture française, objet d'un vif engouement à l'étranger. Qu'il soit question de l'évolution des lois encadrant la production du blé, la vente du pain et la profession des boulangers (autrefois appelés « talemeliers ») ou qu'il s'agisse de l'attention portée à sa composition, son prix et son goût, le pain est au fond bien plus que du pain : un symbole.

Product details

• Authors: Coline Arnaud, Denis Saillard, Saillard/arnaud
• Publisher: Textuel
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 11.11.2023
• EAN: 9782845979475
• ISBN: 978-2-84597-947-5
• No. of pages: 303
• Dimensions: 190 mm x 250 mm x 30 mm
• Weight: 1096 g
• Series: Textuel archives
• Subject: Fiction > Comic, cartoon, humour, satire > Comic