Rosmarin - Kleine Gourmandise Nr. 52

Die Pflanze ist allgegenwärtig im Mittelmeerraum. So ist sie auch nicht wegzudenken aus der mediterranen Küche. Aber nicht nur dort: Die »Hochzeitsblume«, die für Treue und Freundschaft steht, taucht schon bei Shakespeare auf und war in Mitteleuropa schon zu Zeiten Karls des Großen bekannt. Das klassische Grillgewürz wird traditionell auch in vielen Parfums verwendet, so auch im »ungarischen Wasser«, das für Königin Elisabeth Mitte des 14. Jahrhunderts kreiert wurde

About the author

Tatiana Silla ist 1968 in Triest geboren, wo sie Philosphie studiert hat. Seit 1995 lebt sie in Wien und beschäftigt sich mit der Geschichte der Gastronomie, insbesondere der Gastronomie ihres Heimatlandes, Friaul und Triest. Sie ist Übersetzerin und Herausgeberin (Bücher von Jacques Derrida, Placide Tempels und Wilhelm Speyer) sowie Mitarbeiterin der italienischen Zeitung 'Cheese Time'.

Summary

Die Pflanze ist allgegenwärtig im Mittelmeerraum. So ist sie auch nicht wegzudenken aus der mediterranen Küche. Aber nicht nur dort: Die »Hochzeitsblume«, die für Treue und Freundschaft steht, taucht schon bei Shakespeare auf und war in Mitteleuropa schon zu Zeiten Karls des Großen bekannt. Das klassische Grillgewürz wird traditionell auch in vielen Parfums verwendet, so auch im »ungarischen Wasser«, das für Königin Elisabeth Mitte des 14. Jahrhunderts kreiert wurde

Product details

• Authors: Tatiana Y Silla, Silla Tatiana Y, Silla Tatiana Y.
• Assisted by: Linda Wolfsgruber (Illustration)
• Publisher: Mandelbaum
• Languages: German
• Product format: Book
• Released: 01.09.2023
• EAN: 9783991360346
• ISBN: 978-3-99136-034-6
• No. of pages: 60
• Dimensions: 192 mm x 11 mm x 192 mm
• Weight: 148 g
• Illustrations: Strichzeichnungen von Linda Wolfsgruber
• Series: kleine gourmandisen; mandelbaums feine gourmandisen
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kulturgeschichte, Kochen, Hauswirtschaft, Gewürze, Rosmarin, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kräuter