Read more
Jekk int tkun qed tfittex g¿al ¿ew¿ ¿ti¿ijiet f'¿ajtek - läam imqadded u kuxtal - allura, äna g¿andna xi dritt g¿alik. Kcina Asi¿jatika hija l-ewwel u l-aqwa Gwida ta' K¿ina Awtenti¿i, li tag¿ti l-istruttura u l-re¿etti biex twassal lil k¿ina autenti¿i minn ¿entrüina ¿elebri b¿al Hong Kong, Japuni, Korea, ¿ina, Vietnam u fi ¿dan il-Käakistan.
Illum, fejn jum tat-tfal kienu jirran¿aw l-isfufiet tag¿hom fil-kantina, jum issa huma s¿ab li jekk jinqraw din il-ktieb tal-kcina, huma jistg¿u jag¿mlu pjatti b'sä¿ithom u jag¿tuhom l-isem ta 'esperti tal-k¿ina fil-familja.
Xu tinbidel il-mod kif naraw il-k¿ina A¿jatika. Meta tfittex g¿al xi g¿asel perfett, din il-kcina tirrispetta l-elementi ewlenin ta 'l-¿ajja: l-ilma, l-ajru, in-nar, il-¿elu, l-fäilità. L-ikla Asi¿jatika hija uniku, li¿enzja ta 'gustu ta' xi ¿addie¿a mix-xellug ta' spe¿ji u prodotti li jit¿alltu fosthom "sriracha" u "miso".
Illum, fuq il-fond ta 'e¿oti¿i ritmi musikali u talbiet ta' kurä¿, ti¿i ppre¿entata Kcina Asi¿jatika: Gwida ta 'K¿ina Awtenti¿i, li tag¿ti xi ¿wejje¿ unika u spe¿jali sabiex tkun tista' tippre¿enta l-äjar hawnhekk.
