Sous Vide 2023 - Scopri il Metodo per una Cottura Precisa e Gustosa

"Sous Vide: La Cucina Perfetta alla Portata di Tutti" è il libro di ricette per chi vuole scoprire il mondo della cottura sous vide. Con oltre 100 ricette per carne, pesce, verdure e dolci, questo libro offre un'ampia scelta di piatti da preparare con il metodo sous vide, per una cottura precisa e gustosa.

Il libro è pensato sia per chi è alle prime armi con questo metodo di cottura, sia per chi è già esperto e cerca nuove ricette da sperimentare. Le istruzioni dettagliate e le foto passo-passo permettono di seguire facilmente ogni ricetta e ottenere risultati perfetti.

Inoltre, il libro offre anche consigli pratici per l'utilizzo dell'attrezzatura necessaria, e per la preparazione e conservazione degli alimenti, per una cucina sempre fresca e sana.

Marco Branca, chef e appassionato di cucina sous vide, ha scritto questo libro per condividere la sua esperienza e far scoprire ai lettori il metodo perfetto per una cottura gustosa e precisa.

Product details

• Authors: Marco Branca
• Publisher: Marco Branca
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.05.2023
• EAN: 9781783818136
• ISBN: 978-1-78381-813-6
• No. of pages: 220
• Dimensions: 152 mm x 229 mm x 13 mm
• Weight: 326 g
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine