Die große Thai-Kochschule - Authentische Rezepte. Grundlagen. Techniken. Von Tom Kha Gai bis Pad Thai.

DAS Asia Kochbuch
Absolut alles über die thailändische Küche

Suchen Sie nach einem Kochbuch, das Ihnen die Grundlagen der thailändische Küche vermittelt? Dann ist Die große Thai-Kochschule das perfekte Buch für Sie!
Die Thai-Küche ist bekannt für ihre grandiosen Aromen und frischen Zutaten. Suppen, Salate, Currys, Reis & Nudeln, Fisch, Fleisch und Desserts - von Streetfood bis Gourmetfood zeigt dieses Buch die 100 besten Rezepte, alle Küchentechniken und QR-Codes zu zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Optisch ansprechend gestaltet, mit schönen Fotos von jedem Gericht, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Dazu gibt es viel Hintergrundwissen zur thailändischen Kochkultur und eine ausführliche Warenkunde.

Mit diesem Grundkochbuch können Sie die Geheimnisse der thailändischen Küche entdecken und lernen, wie man die köstlichsten Asia Food Gerichte zubereitet. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Buch ist für alle geeignet, die sich für die thailändische Küche interessieren.

Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der thailändischen Küche und probieren Sie Gerichte wie das würzige Curry mit Schweinebauch und Schlangenbohnen, die knusprigen frittierten Reisbällchen mit Mungbohnen oder die exotische Kombination von Garnelen mit Mango und Zitronengras. Genießen Sie die köstlichen gebackenen Frühlingsrollen, die gebratenen Reisnudeln mit Bohnenpaste oder die in Wantan-Teigblättern gebackenen Garnelen.

Probieren Sie auch das authentische Jungle-Curry mit Wildschwein oder die verlockende knusprige Entenkeule in gelbem Curry. Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt von Krabben mit Curry und Ei oder die süße Verführung von Mango mit Klebreis. Lassen Sie sich von den mit Glasnudeln gegarten Garnelen oder dem erfrischenden Salat mit zartem Rindersteak begeistern. Und vergessen Sie nicht, das würzige Thai Beef-Jerky zu probieren, eine beliebte Snackoption in Thailand.

Mit diesem Buch werden Sie in kürzester Zeit ein Meister der thailändischen Küche sein!

• Das ultimative Thai Kochbuch: 400 Seiten, 100 Rezepte, Qr-Codes zu Step-by-Step-Anleitungen
• Lecker asiatisch kochen mit zahlreichen Infos, Glossar und bebilderter Warenkunde
• Ein Muss für alle Fans der asiatischen Küche und Thai Food

About the author

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort. Wer könnte uns die Geheimnisse der Thai-Küche besser entschlüsseln als sie!
Alex Neumayer aus dem Salzburger Gasteinertal war neun Jahre in Südostasien als Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie tätig. Heute arbeitet er als Foodfotograf in seinem Studio »Kochen und Kunst« in Bad Hofgastein.

Summary

DAS Asia Kochbuch

Absolut alles über die thailändische Küche


Suchen Sie nach einem Kochbuch, das Ihnen die
Grundlagen der thailändische Küche
vermittelt? Dann ist
Die große Thai-Kochschule
das perfekte Buch für Sie!


Die Thai-Küche ist bekannt für ihre
grandiosen Aromen und frischen Zutaten
. Suppen, Salate, Currys, Reis & Nudeln, Fisch, Fleisch und Desserts –
von Streetfood bis Gourmetfood
zeigt dieses Buch
die 100 besten Rezepte
,
alle Küchentechniken und QR-Codes zu zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen
. Optisch ansprechend gestaltet, mit schönen Fotos von jedem Gericht, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Dazu gibt es
viel Hintergrundwissen zur thailändischen Kochkultur
und eine
ausführliche Warenkunde
.


Mit diesem
Grundkochbuch
können Sie die
Geheimnisse der thailändischen Küche
entdecken und lernen, wie man die köstlichsten Asia Food Gerichte zubereitet. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Buch ist
für alle geeignet
, die sich für die thailändische Küche interessieren.


Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der thailändischen Küche und probieren Sie Gerichte wie das würzige
Curry mit Schweinebauch und Schlangenbohnen
, die
knusprigen frittierten Reisbällchen mit Mungbohnen
oder die exotische Kombination von
Garnelen mit Mango und Zitronengras
. Genießen Sie die köstlichen
gebackenen Frühlingsrollen
, die
gebratenen Reisnudeln mit Bohnenpaste
oder die
in Wantan-Teigblättern gebackenen Garnelen
.


Probieren Sie auch das authentische
Jungle-Curry mit Wildschwein
oder die verlockende
knusprige Entenkeule in gelbem Curry
. Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt von
Krabben mit Curry und Ei
oder die süße Verführung von
Mango mit Klebreis
. Lassen Sie sich von den mit
Glasnudeln gegarten Garnelen
oder dem erfrischenden
Salat mit zartem Rindersteak
begeistern. Und vergessen Sie nicht, das
würzige Thai Beef-Jerky
zu probieren, eine beliebte Snackoption in Thailand.


Mit diesem Buch werden Sie in kürzester Zeit ein
Meister der thailändischen Küche
sein!

• 
  Das ultimative Thai Kochbuch:
  400 Seiten, 100 Rezepte, Qr-Codes zu Step-by-Step-Anleitungen
• 
  Lecker asiatisch kochen mit zahlreichen
  Infos, Glossar und bebilderter Warenkunde
• Ein Muss für alle Fans der asiatischen Küche und Thai Food

Additional text

"Die guten und ausführlichen Erklärungen – teils kommt man über QR-Codes zu Videoanleitungen – bescheren selbst Anfängern echte Erfolgserlebnisse. Ein Highlight ist das Kapitel zu den Dips, die einem das Gefühl geben, sich geschmacklich durch die Bangkoker Straßenküche zu testen."
Mittelbayerische Zeitung, 12.08.2024

Product details

• Authors: Alex Neumayer, Angkana Neumayer, Angkana Sirisaeng
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 03.11.2023
• EAN: 9783959617543
• ISBN: 978-3-95961-754-3
• No. of pages: 400
• Dimensions: 245 mm x 33 mm x 300 mm
• Weight: 2009 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Thailand, Kochen und Rezepte allgemein, Länderküche, wok rezepte, asiatische gewürze, Südostasiatische Küche, Thailand Geschenke, Asiatisches Essen, Thailändische Küche, Thai-Küche, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, thai gewürze, thai essen