Noomi - Eine inspirierende Reise durch die Küche des Iraks. Das irakische Kochbuch mit traditionellen und modernen Rezepten. Über 80 authentische Gerichte wie Biryani, Kibbeh, Fasulye, Dolma und mehr

Die vielfältige und faszinierende Küche des Iraks - eintauchen in das einzigartige Geschmacksparadies des Orients.




Die irakische Küche ist eine der unbekanntesten, aber interessantesten der Welt: Sie vereint Einflüsse aus dem Persischen, Arabischen und Türkischen und bietet unzählige kulinarische Highlights. In diesem Kochbuch finden sich über 80 klassische Gerichte, aber auch neue Rezepte mit typischen Zutaten aus der irakischen Heimat der Autorin. Von Frühstück über Suppen und Salate, üppige Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Gewürzen ist für jeden etwas dabei. Eine Reise in ein bezauberndes Land mit einer alten Kultur, dessen originelle Gerichte mit neu interpretierten Klassikern verschmelzen.

About the author

Sara Shawkat wurde in Bagdad geboren. Sie schloss ihren Master of Science in Sozialer Psychologie ab, veranstaltet kulinarische Events und arbeitet als Food-Editorin. Heute lebt sie in Amsterdam.

Summary

Die vielfältige und faszinierende Küche des Iraks


Die
irakische Küche
ist eine der unbekanntesten, aber interessantesten der Welt: Sie vereint
Einflüsse aus dem Persischen, Arabischen und Türkischen
und bietet unzählige kulinarische Highlights. Dieses Kochbuch zeigt
über 80 klassische Rezepte sowie moderne Interpretationen mit typischen Zutaten aus der irakischen Heimat
der Autorin: von Frühstück über Suppen oder Salate und üppige Hauptgerichte bis hin zu Süßem und Gewürzmischungen. Das Buch verrät die geheimen Zutaten und Techniken, die das Besondere dieser Gerichte ausmachen, und ist gleichzeitig eine
Reise in ein bezauberndes Land mit einer alten Kultur
. Auf ins einzigartige Geschmacksparadies des Orients!

Additional text

"Eine unglaublich sympathische und stark bebilderte Einführung in die irakische Küche". Die Presse, Schaufenster, Juni 2023/Nr. 22

"Das Kochbuch "Noomi" weckt kulinarisches Fernweh und man taucht in das einzigartige Geschmacksparadies des Orients ein" EAT Club, 12.06.2023

Report

"Eine unglaublich sympathische und stark bebilderte Einführung in die irakische Küche". Die Presse, Schaufenster, Juni 2023/Nr. 22 "Das Kochbuch "Noomi" weckt kulinarisches Fernweh und man taucht in das einzigartige Geschmacksparadies des Orients ein" EAT Club, 12.06.2023

Product details

• Authors: Sara Shawkat
• Assisted by: Martina Fischer (Translation)
• Publisher: riva Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 20.06.2023
• EAN: 9783742324146
• ISBN: 978-3-7423-2414-6
• No. of pages: 256
• Dimensions: 194 mm x 24 mm x 246 mm
• Weight: 830 g
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Fleisch, Irak, Iran, Naher Osten, Kurdisch, Vegetarisch, Dessert, international, Lamm, Reis, Nachtisch, mediterran, bulgur, Couscous, Falafel, Kichererbsen, Kebab, Datteln, Ramadan, libanesisch, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, feigengebäck