Mexikanisch vegetarisch! - 100 einfach frische Rezepte. Vegetarisch und vegan mexikanisch kochen, mit Grundlagen und Tipps für Neulinge.

Vegetarische Rezepte - typisch mexikanisch!
Die mexikanische Küche ist nichts für Vegetarier*innen? Von wegen! In diesem Kochbuch mit über 100 Rezepten spielen knackige Salate, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte die Hauptrolle. Die Kochbuchautorin Thomasina Miers zeigt, wie auch Neulinge im Handumdrehen typisch mexikanisch kochen lernen und sich das volle Mexico-Feeling in aller Vielfalt und ganz ohne Fisch oder Fleisch auf den heimischen Teller zaubern - von der cremigen Guacamole über gefüllte Poblanos bis zum perfekten Chili sin carne.

Das mexikanische Kochbuch für Veggie-Fans:


. Volle Vielfalt: Über 100 vegetarische und vegane Rezepte aus der mexikanischen Küche

. Für Foodies, Fans und Neulinge: Unkomplizierte Zubereitungen und frische Zutaten versprechen im Handumdrehen großartigen Genuss

. Meatfree, aber Aroma pur: mexikanische Rezepte ohne Fisch oder Fleisch, von Blumenkohl-Taco über knusprige Mais-Nuggets bis Tomaten-Auberginen-Enchiladas

. Vegetarische und vegane Rezepte für jede Gelegenheit: Von Frühstück über Snacks, Familienessen oder Partyfood bis hin zu Desserts, Cocktailrezepten und den richtigen Dips und Saucen

. Mexikanisch kochen lernen vom Profi: Thomasina Miers betreibt ein populäres mexikanisches Restaurant in London und verrät die wichtigsten Grundrezepte, Basics und praktische Tipps mit typischen Zutaten aus der mexikanischen Küche.

Die mexikanische Küche neu entdecken
Von Tacos mit Kochbananen und Kürbis bis hin zu frischem Mais und schwarzen Bohnen mit knackigem Grünzeug und einer prickelnden Limetten-Chili-Salsa: Die mexikanische Küche ist vielseitig, voller Aromen und auch vegetarisch ein Genuss! Wer von Burritos, Enchiladas oder fleischlosen Tacos gar nicht genug bekommen kann, kommt mit diesem Kochbuch garantiert auf seine Kosten: egal ob mit typisch mexikanischen Rezepten zum Frühstück oder Brunch, mit Snacks und Beilagen, Suppen, Salaten oder Wohlfühlgerichten für Freunde und Familie. Pure Vielfalt, 100% Veggie!

So kann die Fiesta Mexicana kommen! Über 100 vegane und vegetarische Rezepte sowie Grundlagen und Tipps für Kochanfänger*innen und echte Mexico-Foodies.

About the author

Thomasina Miers kam mit 18 nach Mexiko und war so von dem Land und seiner Küche begeistert, dass sie unbedingt dort leben wollte. Sie führte eine Cocktailbar in der Hauptstadt, lernte in ihrer Freizeit das Land kennen und arbeitete mit einigen der besten einheimischen Köche. Zurück in Großbritannien, gewann sie 2005 bei der BBC2-Sendung MasterChef.
Ihre mexikanische "Cantina Wahaca" in London gilt als bestes mexikanisches Restaurant in der britischen Hauptstadt.
Thomasina ist Autorin mehrerer Kochbücher und lebt mit Ehemann und Tochter in London.

Summary

Vegetarische Rezepte – typisch mexikanisch!

Die mexikanische Küche ist nichts für Vegetarier*innen? Von wegen! In diesem
Kochbuch mit über 100 Rezepten
spielen
knackige Salate, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte
die Hauptrolle. Die Kochbuchautorin Thomasina Miers zeigt, wie auch Neulinge im Handumdrehen
typisch mexikanisch kochen lernen
und sich das volle Mexico-Feeling in aller Vielfalt und ganz
ohne Fisch oder Fleisch
auf den heimischen Teller zaubern – von der cremigen Guacamole über gefüllte Poblanos bis zum perfekten Chili sin carne.


Das mexikanische Kochbuch für Veggie-Fans:
• Volle Vielfalt:
Über 100 vegetarische und vegane Rezepte aus der mexikanischen Küche

• Für Foodies, Fans und Neulinge:
Unkomplizierte Zubereitungen und frische Zutaten versprechen im Handumdrehen großartigen Genuss

• Meatfree, aber Aroma pur:
mexikanische Rezepte ohne Fisch oder Fleisch, von Blumenkohl-Taco über knusprige Mais-Nuggets bis Tomaten-Auberginen-Enchiladas

• Vegetarische und vegane Rezepte für jede Gelegenheit:
Von Frühstück über Snacks, Familienessen oder Partyfood bis hin zu Desserts, Cocktailrezepten und den richtigen Dips und Saucen

• Mexikanisch kochen lernen vom Profi:
Thomasina Miers betreibt ein populäres mexikanisches Restaurant in London und verrät die wichtigsten Grundrezepte, Basics und praktische Tipps mit typischen Zutaten aus der mexikanischen Küche.


Die mexikanische Küche neu entdecken

Von Tacos mit Kochbananen und Kürbis bis hin zu frischem Mais und schwarzen Bohnen mit knackigem Grünzeug und einer prickelnden Limetten-Chili-Salsa: Die mexikanische Küche ist
vielseitig, voller Aromen und auch vegetarisch ein Genuss!
Wer von Burritos, Enchiladas oder fleischlosen Tacos gar nicht genug bekommen kann, kommt mit diesem Kochbuch garantiert auf seine Kosten: egal ob mit
typisch mexikanischen Rezepten
zum Frühstück oder Brunch, mit Snacks und Beilagen, Suppen, Salaten oder Wohlfühlgerichten für Freunde und Familie. Pure Vielfalt, 100% Veggie!


So kann die Fiesta Mexicana kommen! Über 100 vegane und vegetarische Rezepte sowie Grundlagen und Tipps für Kochanfänger*innen und echte Mexico-Foodies.

Product details

• Authors: Thomasina Miers
• Assisted by: DK Verlag (Editor), Wiebke Krabbe (Translation)
• Publisher: Dorling Kindersley
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 06.07.2023
• EAN: 9783831047314
• ISBN: 978-3-8310-4731-4
• No. of pages: 256
• Dimensions: 198 mm x 22 mm x 248 mm
• Weight: 1024 g
• Illustrations: Über 200 farbige Fotografien
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Street Food, Mexiko Stadt, Tacos, Vegetarier, Organisches Essen / Organisches Kochen, Salsa, Veganer, Kochen: Partys und besondere Anlässe, Mexico, Chili, Tequila, fleischlos kochen, Burrito, Mexikanische Küche, Tex Mex, Guacamole, mexikanisch kochen, Enchilada, mexikanische Rezepte, habanero, Tequilla, meatfree, vegetarische Rezepte, vegane Rezepte, Guacomole