Äpfel, Birnen & Quitten - Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter

Wir lieben es, die Schätze des Herbstes in all ihren Formen zu genießen: Äpfel, Birnen und Quitten - ob säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt: unter den beliebten herbstlichen Obstsorten ist für jedes Gericht und jeden Geschmack etwas Passendes dabei. Dieses Buch bietet von Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat über Birnen-Kardamom-Kuchen und Birnen-Mirabellen-Porridge bis hin zu Kürbis-Quitten-Eintopf und Marzipanwaffeln mit Quittenkompott eine umfangreiche Rezeptsammlung des erfolgreichen Autorenduos.

About the author

KATHRIN SALZWEDEL und RAMIN MADANI leben mit ihren Zwerghühnern in der Nähe von Stuttgart. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog und gleichnamige Instagramkanal Klaraslife entstanden (120.000 Follower). Ihre Zeit verbringen die Beiden am liebsten in der Küche und entwickeln neue Rezepte, zudem arbeitet Kathrin als Foodstylistin. Ihre Energie tanken sie in der Natur beim Wandern wieder auf. Zuletzt bei Thorbecke erschienen »Wurzelgemüse« und »Warm & süß ¿ Nachtische aus dem Ofen«.

Product details

• Authors: Ramin Madani, Kathrin Salzwedel
• Publisher: Thorbecke
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 31.08.2023
• EAN: 9783799515597
• ISBN: 978-3-7995-1559-7
• No. of pages: 184
• Dimensions: 193 mm x 22 mm x 266 mm
• Weight: 944 g
• Illustrations: mit zahlreichen Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Brot, Kernobst, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Suppen, Backen, Kochen und Rezepte allgemein, Salate, Aufläufe, Gala, Kuchen, Marmelade, Desserts, Tarte, Auflauf, Cookies, Limonade, Crumble, Shrub, apfelmus, Apfelsorten, williams christ, Trockenobst, Granny Smith, Cox Orange, Golden Delicious, Jonagold, Früchtebrot, quittengelee, Galette, Vegetarisches Kochen und Vegetarismus, backen mit Obst, apfeltorte, Boskop, Warme Desserts, Apfelquittfe, Nashi Birnen, Glockenapfel, Birnenbrot, Herbst Backen, Birnenquitte, Abate Fetel, Rubinette