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Adrien Thuriès, THURIES ADRIEN

Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France

French · Paperback / Softback

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Description

Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie

De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Ecuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !
Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.

Product details

Authors	Adrien Thuriès, THURIES ADRIEN
Publisher	Sud-Ouest

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	01.09.2023

EAN	9782817710716
ISBN	978-2-8177-1071-6
No. of pages	159
Dimensions	150 mm x 230 mm x 20 mm
Weight	248 g
Series	Référence
Subject	Guides > Food & drink

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