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El libro, titulado "Reología de los fluidos biológicos", está estructurado en cuatro capítulos. El capítulo uno incluye las nociones básicas de reología, el capítulo dos incluye el estudio reológico de la sangre, el capítulo tres incluye el estudio de la saliva humana, el capítulo cuatro incluye el estudio del fluido ruminal en ovejas.Capítulo uno las nociones básicas de reología incluye subcapítulos sobre fluidos newtonianos y no newtonianos, elasticidad, viscosidad, fluidez. El capítulo dos incluye: introducción, material y método, materiales, método, extracción de sangre, mediciones reológicas, análisis estadístico, resultado y discusión, comportamiento de cizalladura constante, curvas de flujo, cinética de cizalladura constante, comportamiento oscilatorio, barridos de deformación, barridos de frecuencia, barridos de tiempo y conclusiones.El capítulo tres incluye: introducción, experimentos, aparatos, saliva, resultados y conclusiones.El capítulo cuatro incluye: introducción, material y método, resultado y discusión y conclusiones.
About the author
Dr. Ioana Stanciu obtained her Ph.D. in Chemistry in 2008, focusing on the study of mineral oil polymer additives. Since 2005, she has actively participated in numerous national and international conferences and has published papers in national and international journals on the study of multi-grade oils, canola oils, and sunflower oil.
