L'effetto delle radiazioni ultraviolette sull'olio di girasole

Il lavoro si è occupato del rapporto tra l'esposizione dei semi di girasole alle radiazioni ultraviolette del sole e il deterioramento ossidativo dell'olio prodotto. Gli standard utilizzati sono stati i valori di acidità e perossido confrontati con i codici raccomandati per l'olio di girasole commestibile. La principale tecnica analitica utilizzata è stata la gascromatografia liquida (G.L.C.). Gli acidi grassi standard utilizzati per costruire il (G.L.C.).

About the author

Mutaz Mohamed Ahmed Elshiekh obteve o BSc,MSc e o doutoramento em química orgânica - universidade de Khartoum -faculdade de ciência -departamento de química. Tem 5 artigos em revistas científicas de renome. Actualmente trabalha como professor assistente - Centro de Ciência e Tecnologia dehfad - AUW-Sudan.

Product details

• Authors: Mutaz Elshiekh, Nahid Khalid
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.04.2023
• EAN: 9786205868096
• ISBN: 9786205868096
• No. of pages: 52
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Technology > Chemical engineering