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Chauvet, Caroline Chauvet

Les protéines : l'essentiel pour l'étudiant

French · Paperback / Softback

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Description

Les protéines

L'essentiel à savoir sur les protéines et les acides aminés qui les composent : la structure et la classification des acides aminés, les quatre niveaux de structure des protéines, leurs propriétés physicochimiques, leur métabolisme et la diversité de leurs fonctions biologiques.

Product details

Authors	Chauvet, Caroline Chauvet
Publisher	Dunod

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	16.08.2023

EAN	9782100854424
ISBN	978-2-10-085442-4
No. of pages	48
Weight	58 g
Series	Les petits experts
Subject	Non-fiction book > Nature, technology

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