Gestión de restaurantes en BUTEMBO

Este trabajo está dedicado al análisis de cuatro funciones de gestión fundamentales en los pequeños restaurantes fijos y móviles de BUTEMBO. Hemos analizado sucesivamente las siguientes funciones principales de la rueda directiva: planificación, organización, dirección (o mando) y, por último, control. En efecto, la gestión es aplicada por los restauradores, a pesar de su carácter informal. Utilizan los conceptos de gestión de forma verbal, es decir, sin apoyarse en técnicas. Se trata de la aplicación de la gestión a la informalidad.

About the author

Mr. Jean Louis Kambere Nguliko est né en 1988 à Rutshuru (Nord-Kivu,RDC). Il est titulaire d'un diplôme d'État en Math-Physiques obtenu à l'Institut de KAYNA depuis 2007. En 2014, il obtient son diplôme de Licence en Gestion Financière à l'UCG-BUTEMBO. Depuis 2014, il travaille à la Rawbank BUTEMBO et il est Assistant à l'UCG-BUTEMBO depuis 2015.

Product details

• Authors: Jean Louis Kambere Nguliko
• Publisher: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 12.03.2023
• EAN: 9786205784754
• ISBN: 978-620-5-78475-4
• No. of pages: 76
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 5 mm
• Weight: 131 g
• Subject: Social sciences, law, business > Business > Miscellaneous