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Der Rillenkürbis (Talfairia occidentalis) ist, wie der Name schon sagt, ein Fruchtgemüse, das alle Nährstoffe enthält, die der menschliche Körper für eine optimale Gesundheit benötigt. In den Haushalten dient er vor allem zur Zubereitung von üppigen Mahlzeiten. Andere wiederum verwenden ihn aufgrund seiner therapeutischen Eigenschaften für pflanzliche Arzneimittel. Der Nutzen des geriffelten Kürbisses wird immer noch zu wenig genutzt und muss erst noch erschlossen werden. Sehr viele Menschen der Igbo im südöstlichen Teil Nigerias können ohne diese Wunderpflanze kaum leben. Die Blätter und Früchte des geriffelten Kürbisses sind auch für ältere Menschen sehr zu empfehlen, da sie reich an Verbindungen sind, die das Gedächtnis und das Nervensystem verbessern. Dazu gehören Kalium, Magnesium und andere Vitamine. Dieses Buch ist ein wertvolles Gut und ein Muss für alle Liebhaber einer guten Gesundheit zu lesen. Reisen Sie durch die Zeilen und entdecken Sie einige unbekannte Schätze der geriffelten Kürbis.
About the author
O Dr. Nkeiruka Oly-Alawuba é actualmente Professor Principal no Departamento de Nutrição e Dietética, Universidade Estatal de Imo Owerri, Nigéria. Obteve o seu doutoramento em Nutrição Humana na Universidade da Nigéria Nsukka. Publicou muitos artigos e participou em muitas conferências internacionais e nacionais. Nkeiruka é felizmente casada e tem filhos.
