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Dans de nombreux pays, les plantes médicinales sont largement utilisées comme aliments fonctionnels et compléments alimentaires quotidiens dans le but de promouvoir la santé publique et de prévenir et guérir les maladies. Les chardons se trouvent généralement dans les régions arides et semi-arides, ainsi que dans les pâturages et les sols azotés. Le chardon des champs contient différents types de minéraux, de la silice, des mucilages, des tanins et des bioflavonoïdes. Il a été considéré comme une épice dans certaines cuisines traditionnelles et utilisé comme légume ou salade. Une décoction de la plante a été utilisée pour traiter les hémorroïdes, et une infusion chaude de la plante entière a été utilisée comme vapeur d'herbes pour traiter les articulations rhumatismales. Les ramsons produisent des composés sulfurés comme l'ail et l'oignon avec des impacts médicinaux similaires tels que des avantages cardiovasculaires, des propriétés antimicrobiennes et antifongiques, ainsi qu'un tonique pour la digestion, un stimulant immunitaire, bon pour la peau et un traitement alternatif pour la pression sanguine et l'agrégation plaquettaire.
About the author
Wenli Sun est professeur associé et travaille sur des sujets liés à la médecine traditionnelle chinoise, à l'influence allélopathique et à l'agriculture durable. Elle travaille également sur des sujets liés à la biotechnologie et à la science moléculaire.
