Tomato & Co ! : 75 délicieuses manières de cuisiner toutes les variétés de tomates !

Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce,
en soupe, en chutney... la tomate se décline à l'infini !
Apprenez-en plus sur ce délicieux fruit grâce à des explications
botaniques, historiques et culinaires, avant d'explorer toutes les façons
de le cuisiner à travers 75 recettes du monde entier !
Découvrez des recettes aussi savoureuses qu'originales : mousse
à la tomate, gratin au bacon, curry, soufflé, polenta puttanesca, muffins...
De l'apéritif aux conserves, des plats végétariens aux pâtisseries salées,
laissez-vous tentez et lancez-vous dans l'aventure Tomato & Co !

Product details

• Authors: Jenny Linford
• Publisher: Larousse
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 20.04.2016
• EAN: 9782035923929
• ISBN: 978-2-03-592392-9
• No. of pages: 159
• Dimensions: 200 mm x 250 mm x 20 mm
• Weight: 734 g
• Series: Larousse de cuisine
• Subject: Guides > Food & drink