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Le développement de l'industrie sucrière à Cuba est l'un des événements les plus importants de l'histoire cubaine. On peut dire que pendant le XVIIe siècle, la production de sucre a connu une augmentation lente et progressive, qui s'est consolidée au XIXe siècle avec la transformation de certaines sucreries en moulins et la construction de quelques nouveaux moulins. Avec l'occupation américaine, les capitalistes étrangers ont commencé à investir dans le pays. Les nouveaux moulins construits étaient équipés de toutes les avancées technologiques de l'époque. "Dès 1905, il y avait déjà 29 sucreries appartenant à des Américains à Cuba, dont la production constituait 21 % de la récolte cubaine". Mais ce n'est qu'entre 1911 et 1913 que le processus d'investissement et de domination américain s'est accéléré, lorsque leurs investissements se sont élevés à 205 millions de dollars". Ils étaient toujours plus petits que les Britanniques, mais sans doute plus diversifiés et plus stratégiques. La Première Guerre mondiale a été un stimulant pour la croissance de l'industrie sucrière à Camagüey en raison du déficit du produit sur le marché mondial. Entre 1913 et 1920, 18 sucreries ont été construites.
About the author
Licenciatura em História. Mestrado em Estudos Interdisciplinares sobre a América Latina, as Caraíbas e Cuba. Professor assistente na Universidade de Ciências Médicas de Havana, Faculdade Calixto García.
