De l'hameçon à l'assiette : poissons, crustacés, coquillages, mollusques : les meilleures recettes de Pêche en mer - Poissons, crustacés, coquillages, mollusques : les meilleures recette

De l'hameçon à l'assiette

Du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 94 recettes savoureuses de Pêche en Mer, réalisables par tous, sans connaissance particulière.
La cuisine de la mer s'organise en trois parties : les poissons, les crustacés, les mollusques et coquillages. Chaque recette est expliquée étape par étape pour vous permettre de réussir facilement le plat de votre choix.
Réalisées par le chef-cuisinier Bernard Noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux !

Product details

• Authors: Noel, Bernard Noël, Noel Bernard
• Publisher: CASA
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 08.04.2022
• EAN: 9782380582444
• ISBN: 978-2-38058-244-4
• No. of pages: 200
• Dimensions: 210 mm x 270 mm x 10 mm
• Weight: 910 g
• Series: Les pratiques
• Subject: Guides > Food & drink