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Una nutrició n correcta es fundamental para el tratamiento del cuerpo fí sico, que está constituido por comida y pensamientos. Sin cambiar la forma de comer no podemos pretender que el cuerpo, que es su producto, modifique lo que deseamos corregir. El propó sito de este libro es transmitir y entender por qué y có mo el Ayurveda pone é nfasis en la correcta dieta para cada persona como pilar de la salud, para eso incluye una variedad de recetas que lo hará n posible. Alimentarnos mejor y acorde a nuestro biotipo nos llevará a tener una buena digestió n y una adecuada absorció n, ayudando a la vez a digerir mejor las situaciones que vivimos, ya que nuestro segundo cerebro intestinal no piensa, pero puede alterar lo que pensamos. No olvidemos que una alimentació n inapropiada es la principal causa de enfermedad y al corregirla estamos eliminando ese riesgo.
About the author
Fabiá n Ciarlotti graduated with a degree in medicine and kinesiology, specializing in orthopedic surgery, from the University of Buenos Aires. He also studied Ayurveda medicine at several universities in India. He is a professor and director of kinesiology and Ayurveda medicine and is the author of several books on his specialties.
