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L'egusi-melone occupa un posto di rilievo nei sistemi agricoli del sud-est della Nigeria, mentre la curcuma è una nuova coltura nella regione. L'egusi è coltivato come coltura intercalare per i suoi semi oleosi, ricchi di proteine, olio, aminoacidi essenziali e minerali. Nel sistema di coltivazione, l'egusi viene sempre introdotto come pacciamatura viva per controllare le erbe infestanti, in quanto fornisce una copertura vegetativa precoce che sopprime naturalmente la crescita delle erbe infestanti durante la crescita iniziale delle colture componenti. Gli agricoltori praticano la consociazione per ottenere rese totali più elevate da un'unità di superficie, per assicurarsi contro i fallimenti delle colture, per ridurre i livelli di insetti nocivi, malattie ed erbe infestanti e per un migliore utilizzo delle risorse. La curcuma è utile come spezia, cosmetico, colorante e per le sue numerose proprietà medicinali naturali, il suo valore alimentare e la sua capacità di produrre valuta estera in grado di alleviare la povertà grazie al suo potenziale occupazionale. Nonostante le potenzialità produttive e di utilizzo di entrambe le colture, in Nigeria vi è una scarsità di informazioni sulla consociazione con la curcuma. Questo libro sarà utile a tutti gli agricoltori, agli istituti di ricerca agricola, agli studenti e agli imprenditori che si occupano di curcuma.
About the author
Dr. Idaresit Akpan wurde am 29. Oktober 1960 geboren. Er promovierte in Pflanzenbau und -physiologie an der Michael Okpara University of Agriculture Umudike, Nigeria, mit einem Schwerpunkt in der Anbausystemforschung. Er ist Gewinner des "Award of Excellence 2015" für Top-Führungskräfte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Er ist mit Vera verheiratet und mit vier Kindern gesegnet.
