La vérité sur les édulcorants naturels

Les édulcorants, notamment les édulcorants puissants, sont utilisés pour remplacer le goût sucré généralement apporté par les sucres dans les aliments sans augmenter considérablement la quantité d'énergie accessible. Cela permet aux consommateurs de réguler leur consommation de calories ou de glucides.Comparés au sucre, les substituts de sucre naturels peuvent sembler plus sains. Cependant, il n'y a pas beaucoup de différences dans les vitamines et les minéraux qu'ils contiennent.

About the author

Dr.Asma Saeed is working as Chief Scientific Officer and Ms. Alim-un-Nisa is workings as Principal Scientific Officer in the Food and Biotechnology Research Centre, PCSIR Laboratories Complex, Lahore, Pakistan. They are involved in conducting research projects for existing and new product development.

Product details

• Authors: Muhammad Adeel Ghani, Nimra Nawaz, Alim-Un Nisa, Alim-un- Nisa
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 14.12.2022
• EAN: 9786205445266
• ISBN: 9786205445266
• No. of pages: 80
• Subject: Social sciences, law, business > Business > Miscellaneous