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Amylase ist ein Enzym, das die Hydrolyse der -1,4-glykosidischen Bindung an Stärke zu Glukose katalysiert. Amylasen, die von thermophilen Bakterien stammen, werden in der Industrie häufig verwendet, da sie gegenüber dem pH-Wert und hohen Temperaturen stabil sind, wie z. B. Bakterien aus heißen Quellen. Die heiße Quelle von Semurup hat eine Temperatur von 80 °C, einen pH-Wert von 8,4 und enthält verschiedene organische, anorganische und mineralische Verbindungen. Dies führt zu einer hohen Bakterienvielfalt in der heißen Quelle von Semurup. Ziel der Studie war es, Isolate von Amylase produzierenden Bakterien mit der höchsten Aktivität zu erhalten, die Temperatur zu stabilisieren und Bakterienstämme von thermophilen Bakterien zu bestimmen, die aus den heißen Quellen von Semurup stammen. Es wurden Forschungsmethoden angewandt, nämlich die Isolierung und das Screening von Amylase produzierenden Bakterien und die Identifizierung von Bakterien. Das Ergebnis der Isolierung und des Screenings thermophiler Bakterien ergab 24 Isolate von Amylase produzierenden Bakterien. Das Bakterienisolat SMR1.1 ist eines der 24 Isolate von Amylase-produzierenden Bakterien, die die höchste Aktivität und Temperaturbeständigkeit aufweisen. Das Ergebnis der Identifizierung zeigte, dass das Isolat SMR1.1 zu einem neuen Bakterienstamm gehört, nämlich dem Bacillus licheniformis-Stamm Megasis
About the author
Dra. Ruth Rize Paas Megahati. S é professora e investigadora na STKIP PGRI Sumatera Barat, Padang, West Sumatera, Indonésia. Dra. Ruth Rize Paas Megahati. S tem um campo de especialização em Genética e Biologia Molecular de Micróbios
