Die vegane Eis-Bibel - Eis. Sorbets. Frozen Desserts. 120 Rezepte vom Eis-Profi

Veganes Eis selbst machen – ganz leicht und lecker mit diesem Standardwerk!

Entdecken Sie die köstliche Welt der veganen Eiscreme mit "Die vegane Eis-Bibel". Lucy Allary wird Ihr Eiserlebnis revolutionieren, denn ihre Kreationen sind so cremig und intensiv im Geschmack, dass Sie nicht glauben werden, dass das Eis rein pflanzlich ist. Probieren Sie doch mal die exotische Kombination aus "Mango-Maracuja-Zitronengras", den erfrischenden Geschmack von "Limette-Hibiskus-Bergamotte" oder den besonderen Geschmack von "Earl Grey-Blutorange". Und wenn Sie es lieber etwas süßer mögen, versuchen Sie doch mal die verführerische Mischung aus "Weiße Schokolade-Zitrone-Lavendel".

Enthalten sind 120 Eisrezepte für die Eismaschine vom Eis-Profi, die Ihnen zeigen, wie einfach es ist, vegane Eiscreme selber zu machen. Und das Beste daran: Die Zutaten sind alle fein ausgewählt und kommen ohne tierische Produkte aus. Das bedeutet, dass Sie nicht nur ein unglaublich leckeres Eis genießen, sondern auch etwas Gutes für die Umwelt und für Ihre Gesundheit tun.

Lucy Allary hat für jeden Geschmack etwas zu bieten! Wie wäre es zum Beispiel mit einem "Brownie Ice Cream Sandwich" oder "Salty Caramel"? Vielleicht darf es aber auch ein "Haferflocken Zimteis" oder ein "Chai-Tea-Eis" sein? Auch Fans von Nüssen kommen auf ihre Kosten: Genießen Sie "Erdnusseis mit Peanut Butter Cups" oder das unwiderstehliche "Nussnougatcreme-Eis". Für diejenigen, die es gerne etwas ausgefallener mögen, gibt es das "Florentiner-Eis", "Marmorkuchen-Eis" oder das "Kürbiskerneis mit Himbeersauce". Alle Kaffeeliebhaber werden bei der Sorte "White Coffee" dahinschmelzen. Wer Klassiker liebt, wird das "Spaghetti-Eis 2.0" lieben. Abgerundet wird das Ganze mit leckeren Karamellsaucen, Zitronencreme, Sesamkrokant, gebrannten Mandeln oder Gianduja.

Lassen Sie sich von Lucy Allary in die Welt der veganen Eiscreme entführen und erleben Sie ein ganz neues Geschmackserlebnis.Veganes Speise-Eis selbst machen - ganz leicht und lecker mit diesem Grundlagen-Buch!
Lucy Allary revolutioniert mit ihrem Eis das Eiserlebnis - so cremig in der Konsistenz und intensiv im Geschmack ist es. Warum? Weil es rein pflanzlich ist, nur aus feinsten Zutaten besteht und Lucy ein unvergleichliches Gespür für Aromen besitzt. Entdecken Sie die Geheimnisse der veganen Eissorten »Mango-Maracuja-Zitronengras«, »Earl Grey-Blutorange«, »Limette-Hibiskus-Bergamotte« oder »Weiße Schokolade-Zitrone-Lavendel«. Vegane Eiscreme selber machen war noch nie so lecker mit diesen 75 Rezepten!

About the author

Lucy Allary ist Eismacherin aus Leidenschaft, Rezepte Coach und Gründerin der Münchner Eismanufaktur eisbrunnen. Mit der Mission, das beste Eis der Welt zu machen, hat Allary jahrelang an der perfekten Rezeptur getüftelt. Die Pflanzenwelt bietet uns nie dagewesene, spannende und vielseitige Möglichkeiten, um das leckerste Eis der Welt herzustellen. Wie ein weißes Blatt Papier oder eine frische Leinwand kann die Basis entsprechend der besten Geschmacksentfaltung der gewünschten Sorte ausgewählt werden.

Statt mit Milch, Sahne und Eiern arbeitet sie mit Lupinen-, Erbsen-, Soja-, Kokos-, Hafer-, Dinkel-, Cashew-, Mandel- oder Reismilch, jede einzelne hat ihre geschmacklichen Vorzüge und kann, wenn richtig eingesetzt, den Gaumen verzücken.Dank ihres hervorragenden Sinns für außergewöhnliche Aromen und deren Kombination bietet sie nun veganes Eis der Extraklasse – seit dem Sommer 2022 auch in den eigenen Eisdielen "eisbrunnen" am Münchner Lenbachplatz und in der Schleißheimer Straße.

Summary

Veganes Eis selbst machen – ganz leicht und lecker mit diesem Standardwerk!

Entdecken Sie
die köstliche Welt der veganen Eiscreme
mit "Die vegane Eis-Bibel". Lucy Allary wird Ihr Eiserlebnis revolutionieren, denn ihre Kreationen sind
so cremig und intensiv im Geschmack
, dass Sie nicht glauben werden, dass das Eis
rein pflanzlich
ist. Probieren Sie doch mal die exotische Kombination aus
"Mango-Maracuja-Zitronengras"
, den erfrischenden Geschmack von
"Limette-Hibiskus-Bergamotte"
oder den besonderen Geschmack von
"Earl Grey-Blutorange"
. Und wenn Sie es lieber etwas süßer mögen, versuchen Sie doch mal die verführerische Mischung aus
"Weiße Schokolade-Zitrone-Lavendel
".


Enthalten sind
120 Eisrezepte für die Eismaschine
vom Eis-Profi, die Ihnen zeigen, wie einfach es ist,
vegane Eiscreme
selber zu machen. Und das Beste daran: Die Zutaten sind alle fein ausgewählt und kommen
ohne tierische Produkte
aus. Das bedeutet, dass Sie nicht nur ein unglaublich leckeres Eis genießen, sondern auch
etwas Gutes für die Umwelt und für Ihre Gesundheit
tun.


Lucy Allary hat für jeden Geschmack etwas zu bieten!
Wie wäre es zum Beispiel mit einem
"Brownie Ice Cream Sandwich"
oder
"Salty Caramel"
? Vielleicht darf es aber auch ein
"Haferflocken Zimteis"
oder ein
"Chai-Tea-Eis"
sein? Auch Fans von Nüssen kommen auf ihre Kosten: Genießen Sie
"Erdnusseis mit Peanut Butter Cups"
oder das unwiderstehliche
"Nussnougatcreme-Eis"
. Für diejenigen, die es gerne etwas ausgefallener mögen, gibt es das
"Florentiner-Eis", "Marmorkuchen-Eis"
oder das
"Kürbiskerneis mit Himbeersauce"
. Alle Kaffeeliebhaber werden bei der Sorte
"White Coffee"
dahinschmelzen. Wer Klassiker liebt, wird das
"Spaghetti-Eis 2.0"
lieben. Abgerundet wird das Ganze mit
leckeren Karamellsaucen, Zitronencreme, Sesamkrokant, gebrannten Mandeln oder Gianduja
.


Lassen Sie sich von Lucy Allary in die Welt der veganen Eiscreme entführen und erleben Sie ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Product details

• Authors: Lucy Allary, Lucy Allary · Eisbrunnen, Lucy Allary · Eisbrunnen
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 16.06.2023
• EAN: 9783959617840
• ISBN: 978-3-95961-784-0
• No. of pages: 288
• Dimensions: 230 mm x 22 mm x 275 mm
• Weight: 1366 g
• Subjects: Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books; Kochen: Desserts, Orientieren, Speiseeis, Softeis, Wassereis, Eis herstellen, Vegane Küche und Veganismus, nice eis, eispulver vegan, eis zum selber machen