Verduras Sin Límites / Vegetables Unleashed: Y Otras Historias

About the author

José Andrés es un innovador culinario reconocido internacionalmente, autor, educador, líder humanitario, chef y fundador de ThinkFoodGroup. Ha sido incluido dos veces en la lista de las "100 personas más influeyntes" de la revista Time y fue galardonado con la Medalla Nacional de Humanidades en 2015, otorgada por el presidente Obama. Pionero en la introducción de las tapas españolas en Estados Unidos, Andrés es reconocido por su cocina de vanguardia y por su galardonado grupo de más de treinta restaurantes, entre ellos dos con dos estrellas Michelin: minibar by José Andrés en Washington, DC, y Somni en Beverly Hills. Es también el fundador de World Central Kitchen, una organización sin fines de lucro reconocida mundialmente por brindar ayuda humanitaria en caso de desastres naturales.

Matt Goulding es escritor y autor bestseller de más de veinte libros. También es el co-fundador de Roads & Kingdoms, una publicación digital sobre comida y cultura nombrada Publicación del Año 2017 por la James Beard Fountain.

Product details

• Authors: José Andrés
• Publisher: PRH Grupo Editorial
• Languages: Spanish
• Product format: Hardback
• Released: 24.03.2020
• EAN: 9780525565604
• ISBN: 978-0-525-56560-4
• No. of pages: 368
• Dimensions: 227 mm x 255 mm x 30 mm
• Weight: 1369 g
• Subject: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables