Riz et risottos

Ce superbe livre offre une sélection de plus
de 120 recettes délicieuses et créatives
pour cuisiner le riz : des soupes et des
salades aux plats principaux et aux garnitures,
jusqu'aux grands classiques et aux desserts
et pâtisseries.
Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur
des ingrédients, sont très simples à réaliser
et constituent un véritable régal pour les yeux
comme pour les papilles. Des délicieux risottos
italiens traditionnels aux plats de riz exotiques
et contemporains, ce livre deviendra vite
indispensable dans votre cuisine. Illustré étape
par étape, il vous permettra de découvrir les
ressources inépuisables du riz et des risottos.

• 120 délicieuses recettes de riz et risottos
  accompagnées de variantes


• Toute une gamme de soupes, salades, plats
  principaux, risottos, riz, gâteaux et pâtisseries


• Recettes simples illustrées étape par étape


• De superbes photographies en couleur pour
  chaque recette

Product details

• Authors: WOLF COHEN ELIZABETH, Elizabeth Wolf-Cohen
• Publisher: Parragon
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 06.04.2005
• EAN: 9781405435178
• ISBN: 978-1-4054-3517-8
• No. of pages: 256
• Dimensions: 220 mm x 280 mm x 20 mm
• Weight: 1428 g
• Series: Succès du livre, Bon appétit
• Subject: Guides