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La pomme de terre est un élément essentiel d'une
alimentation équilibrée. Il en existe de nombreuses
variétés, chacune ayant ses qualités et ses
propriétés spécifiques. Ainsi, la pomme de terre
s'adapte à toutes les cuisines, et ses ressources
se révèlent infinies. Elle s'accommode de différentes
façons : rôtie, à l'eau, à la vapeur, au four, en purée
ou encore poêlée. Chacun pourra trouver son bonheur
dans ce livre - que vous soyez au régime, végétarien
ou simplement un amoureux de la pomme de terre !
Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur
des ingrédients, sont très simples à réaliser
et constituent un véritable régal pour les yeux comme
pour les papilles. Illustré étape par étape, ce guide
pratique vous permettra de découvrir les ressources
inépuisables des pommes de terre.
- 120 délicieuses recettes de pommes de terre
accompagnées de variantes inventives
- Toute une gamme de soupes, salades, en-cas, repas
légers, garnitures, plats principaux, mais aussi
des desserts à base de patate douce !
- Recettes simples illustrées étape par étape
- De superbes photographies en couleur pour
chaque recette
