Cuisine juive

Les saveurs uniques de la cuisine juive sont
réunies dans cet ouvrage, qui propose
120 recettes appétissantes issues des
communautés juives du monde entier. Les cinq
chapitres vous permettront de réaliser : soupes,
salades et entrées, plats principaux, plats légers et
accompagnements, desserts, gâteaux et petits
biscuits, et pains et pâtisseries.
Ces recettes appétissantes privilégient la fraîcheur
des ingrédients, sont très simples à réaliser
et constituent un régal pour les yeux comme pour
les papilles. Plats traditionnels, plats de fête et
variantes inventives proviennent de toutes les régions
du monde, dont le Moyen-Orient, l'Europe de l'Est,
la Méditerranée et les États-Unis. Merveilleusement
illustré, ce guide pratique vous permettra de découvrir
les ressources inépuisables de la cuisine juive.

• 120 délicieuses recettes juives accompagnées
  de variantes inventives


• Une introduction aux traditions de la cuisine
  juive


• De superbes photographies en couleur pour
  chaque recette

Product details

• Authors: WOLF COHEN ELIZABETH, Elizabeth Wolf-Cohen
• Publisher: Parragon
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 11.04.2005
• EAN: 9781405435116
• ISBN: 978-1-4054-3511-6
• No. of pages: 256
• Dimensions: 220 mm x 280 mm x 20 mm
• Weight: 1440 g
• Series: Succès du livre, Bon appétit
• Subject: Guides