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Bertrand (1981-....) Grébaut, GREBAUT/FLOHIC

The cuisine of Bertrand Grébaut : Septime

French · Paperback / Softback

Description

A partir d'entretiens avec le chef Bertrand Grébaut sont présentés ses origines, son parcours et ses choix de chef et de patron de restaurant ainsi que les principes et les bases de sa cuisine.

Product details

Authors	Bertrand (1981-....) Grébaut, GREBAUT/FLOHIC
Publisher	Argol éditions

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	30.09.2013

EAN	9782915978964
ISBN	978-2-915978-96-4
No. of pages	208
Dimensions	140 mm x 170 mm x 10 mm
Weight	312 g
Series	Vivre(s)
Subject	Guides > Food & drink

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