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Connu depuis la plus haute antiquité, le diabète est une maladie sérieuse qui se soigne. Le patient ne doit pas être effrayé par les nouvelles règles de vie et surtout par les nouvelles pratiques alimentaires que cela induit. Que l'on soit atteint du diabète maigre insulino-dépendant ou du diabète gras des obèses, la diététique est indispensable ; cependant, diététique et gastronomie ne sont pas forcément incompatibles.
Le docteur Madeleine Fiévet-Izard nous explique avec rigueur et bonne humeur comment bien vivre son diabète. Elle nous propose :
une explication précise du diabète et de son fonctionnement pour connaître parfaitement la maladie ; les principes de base de l'alimentation pour une bonne éducation diététique du diabétique insulino-dépendant et du diabétique obèse ; différents menus types pour chacun des deux diabètes ; des exemples de recettes savoureuses et faciles à réaliser. L'auteur apprend au diabétique à ne jamais renier sa maladie, à ne plus la traiter comme une importune. Il s'agit au contraire d'accepter son diabète et de bien le connaître pour goûter comme tout un chacun les plaisirs du "bien manger" et du "bien vivre".
