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Aboutissement de nombreuses années d'enseignement de travaux pratiques de biologie et de physiologie végétales à la préparation à l'agrégation de biologie-géologie de l'université Pierre et Marie Curie, cet ouvrage donne les protocoles de multiples expériences de physiologie végétale pouvant être réalisées dans une classe, soit en démonstration, soit au cours de séances de travaux pratiques. Chaque expérience est expliquée par un protocole simple accompagné de schémas clairs et de résultats expérimentaux.
Les exemples proposés comprennent à la fois les expériences les plus simples réalisables dans un collège avec du matériel de base et celles requérant des systèmes d'expérimentation assistée par ordinateur (ExAO). Des approches synthétiques permettent au lecteur de replacer les expériences décrites dans le contexte scientifique. Enfin, trois annexes détaillent les systèmes d'expérimentation assistée par ordinateur commercialisés, les produits chimiques et le matériel biologique utilisés.
Ce livre s'adresse aux professeurs de sciences naturelles des collèges et des lycées, aux étudiants préparant le CAPES et l'agrégation de biologie ainsi qu'aux étudiants universitaires des licences et maîtrises de sciences naturelles et aux élèves des classes préparatoires aux écoles agronomiques.
