Technologie de service : 1re, terminale, bac pro commercialisation et services en restauration : entraînement à l'ang... - Service en Restauratio

Des activités avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle (accueil des clients, les aliments, la gestion des approvisionnements, etc.), des exercices pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur serveur, et des fiches de synthèse. Une vingtaine de pages présente le vocabulaire anglais.

Product details

• Publisher: Nathan technique
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 24.04.2012
• EAN: 9782091619057
• ISBN: 978-2-09-161905-7
• No. of pages: 287
• Dimensions: 220 mm x 300 mm x 20 mm
• Weight: 842 g
• Series: Bac pro 3 ans
• Subject: Education and learning > Teaching preparation