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L'alimentation, facteur environnemental déterminant est indispensable pour une production avicole de qualité. Face aux contraintes alimentaires, différentes matières premières non conventionnelles ont été introduites dans les rations de la volaille avec l'usage des matières grasses. Le but de cette étude a été d'évaluer l'effet de l'huile de neem sur les performances zootechniques, les caractéristiques de la carcasse et les paramètres biochimiques sériques des poulets de chair à croissance lente ; par la méthode d'alimentation d'un lot test avec de la nourriture contenant de l'huile de neem, par rapport à un lot témoin avec de la nourriture dépourvue de l'huile de neem. Jusqu'à cinq semaines d'âge de traitement avec des concentrations respectives de 0,25% (T0,25), 0,50% (T0,50), 0,75% (T0,75) et 1% (T1), les individus du lot T0,50 ont montré la meilleur Indice de Consommation et un gain considérable de poids par rapport aux autres lots et au lot témoin. Il a été aussi démontré que, les poulets traités ont présenté une longueur de l'intestin plus élevée et un poids du coeur plus faible que les témoins.
About the author
Komi KOMI KOUKOURA est titulaire d'un Doctorat Unique en Biologie des Agents Pathogènes, Option Microbiologie Médicale au Département de Microbiologie et Parasitologie à International School of Medicine, Zhejiang University, Zhejiang Province Hangzhou, China.Depuis octobre 2015 à nos jours, il est enseignant-chercheur à l¿Université de Lomé, ESTBA.
