CUISINE NICOISE

Entre Provence et Italie, la cuisine niçoise est une cuisine de terroir, colorée, parfumée, conviviale !

Ses nombreuses spécialités lui ont valu le classement au patrimoine culturel immatériel national en 2019. Pissaladière, pan bagnat, tourte de blette, ratatouille, petits farcis, socca, salade niçoise... font partie des recettes emblématiques d'une cuisine simple, authentique et familiale. De l'entrée au dessert, on (re)découvre un patrimoine culinaire ensoleillé, riche et incroyablement savoureux.

Product details

• Authors: Cécile (1965-....) Tréal, TREAL CECILE, TREAL ED 2023
• Publisher: MARIE-CLAIRE
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 15.06.2023
• EAN: 9791032308776
• No. of pages: 124
• Dimensions: 180 mm x 230 mm x 10 mm
• Weight: 460 g
• Series: Les inventives
• Subject: Guides > Food & drink