Gemüsebau

In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.

About the author

Dr. rer. hort. Hermann Laber ist Referent für Gemüsebau am Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.Dr. agr. Gerald Lattauschke ist Referatsleiter im Referat Obst-, Gemüse- und Weinbau des Sächsischen Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie.

Product details

• Authors: Hermann Laber, Gerald Lattauschke
• Publisher: Verlag Eugen Ulmer
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 20.04.2023
• EAN: 9783818618315
• ISBN: 978-3-8186-1831-5
• No. of pages: 584
• Dimensions: 186 mm x 35 mm x 241 mm
• Weight: 1359 g
• Illustrations: 136 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung, 33 sw-Zeichnungen, 158 Tabellen
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Agriculture, horticulture; forestry, fishing, food; Landwirtschaft, Veterinärmedizin, Gartenbau, Landwirtschaftliche Kleinbetriebe, Technische Grundlagen Gemüseanbau, Anbaudaten für Gemüse, Gemüsebau Grundlagen, Pflanzenbauliche Grundlagen Gemüsebau, Hochwertige Lebensmittel anbauen, Biologische Grundlagen Gemüsebau, Gemüsekulturen und ihre Eigenschaften, Praxiserfahrene Autoren Gemüsebau, Wirtschaftliche Aspekte Gemüsebau, Rechtliche Anforderungen Gemüseanbau, Kulturführung im Gemüsebau, Nachschlagewerk Gemüsebau, Gemüseproduktion im Absatzmarkt, Anbautechniken für Gemüse