Extracción reactiva del ácido cítrico: Equilibrio y cinética

El ácido cítrico es un ácido orgánico útil que tiene una demanda cada vez mayor en las industrias agroquímica y alimentaria. La recuperación del ácido cítrico a partir del caldo de fermentación es un reto importante para las industrias con respecto a la gestión de residuos sólidos, la toxicidad, la pureza y la rentabilidad, que son los principales inconvenientes de los métodos de recuperación tradicionales existentes. La extracción reactiva es una técnica prometedora para la recuperación del ácido cítrico producido biotecnológicamente a partir del caldo de fermentación. Sin embargo, para el diseño y el desarrollo del proceso de recuperación comercial es esencial un estudio exhaustivo del equilibrio y la cinética.

About the author

Il Dr. Dharm Pal è Prof. aggiunto di Chimica. Ingegneria presso il NIT di Raipur. Ha 15 anni di esperienza nell'insegnamento e nella ricerca. Ha conseguito il dottorato di ricerca (Ingegneria Chimica), il B.Tech. (HBTI Kanpur), M.Tech. (IIT Delhi). Ha pubblicato oltre 70 lavori di ricerca ed è membro del comitato editoriale di 4 riviste internazionali. È membro attivo a vita di IIChE, IE(I), ISTE, ICS, OTAI, CRSI, SESI.

Product details

• Authors: Ajay Vikram Ahirwar, Manoranjan K. Manoj, Dharm Pal
• Publisher: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Languages: Spanish
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 17.10.2022
• EAN: 9786205261064
• ISBN: 978-620-5-26106-4
• No. of pages: 76
• Dimensions: 150 mm x 220 mm x 5 mm
• Weight: 131 g
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Technology > Chemical engineering