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L'acido citrico è un utile acido organico con una domanda in continua crescita nell'industria agrochimica e alimentare. Il recupero dell'acido citrico dal brodo di fermentazione è una sfida importante per le industrie per quanto riguarda la gestione dei rifiuti solidi, la tossicità, la purezza e l'efficacia dei costi, che sono i principali svantaggi dei metodi di recupero tradizionali esistenti. L'estrazione reattiva è una tecnica promettente per il recupero dell'acido citrico biotecnologicamente prodotto dal brodo di fermentazione. Tuttavia, per la progettazione e lo sviluppo di un processo di recupero commerciale è essenziale uno studio esaustivo dell'equilibrio e della cinetica.
About the author
Il Dr. Dharm Pal è Prof. aggiunto di Chimica. Ingegneria presso il NIT di Raipur. Ha 15 anni di esperienza nell'insegnamento e nella ricerca. Ha conseguito il dottorato di ricerca (Ingegneria Chimica), il B.Tech. (HBTI Kanpur), M.Tech. (IIT Delhi). Ha pubblicato oltre 70 lavori di ricerca ed è membro del comitato editoriale di 4 riviste internazionali. È membro attivo a vita di IIChE, IE(I), ISTE, ICS, OTAI, CRSI, SESI.
