American appétit : voyage dans le ventre des USA

American Appétit

Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment- ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ?
La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?
À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers - bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n'oseront jamais l'avouer ».

Product details

• Authors: Elisabeth Debourse, DEBOURSE ELISABETH
• Publisher: Nouriturfu
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 02.02.2023
• EAN: 9782490698639
• ISBN: 978-2-490-69863-9
• No. of pages: 172
• Dimensions: 120 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 228 g
• Series: Le poing sur la table
• Subject: Guides > Food & drink