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La L-Asparaginasa (Asparaginesaminohidrolasa E.C.3.5.1.1) es uno de los conjuntos más importantes de enzimas restauradoras que representan alrededor del 40% de las enzimas terapéuticas comercializables a nivel mundial. Las necesidades mundiales de agentes antileucémicos y antilinfoma son mucho mayores que las de otras enzimas terapéuticas, de las cuales la asparaginasa contribuye en un tercio. Esta enzima ha tenido siempre una gran demanda con un déficit de producción por parte de diferentes empresas farmacéuticas, ya que la expresión genética de la enzima L-asparginasa es lenta y también baja. Como la tasa de producción es baja, el coste de la enzima es muy alto y no está disponible para muchos de los pacientes. Los microbios son una mejor fuente de L-asparginasa, ya que pueden cultivarse fácilmente y la extracción y purificación de la L-asparginasa a partir de ellos también es conveniente, vacilando la producción a gran escala. La L-asparginasa está presente en muchos tejidos animales, bacterias, plantas y en el suero de ciertos roedores, pero no en el hombre.
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DEBASISH SAHOO, tiene interés en la investigación en el campo biológico y biotecnológico. tiene interés en la tecnología de la enzima, la microbiología industrial, la biotecnología ambiental, la biotecnología farmacéutica, la bioinformática y la biología computacional. también ha trabajado en el desarrollo de productos, la optimización de procesos para los suplementos de salud a base de hierbas, los planes de HACCP.
