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La toxoplasmose est une maladie d'étiologie parasitaire, transmise par les matières fécales des chats, d'évolution généralement latente, dont la plus grande importance clinique se situe chez les nouveau-nés, les femmes enceintes et les patients immunodéprimés du point de vue de l'immunité à médiation cellulaire. Le diagnostic est essentiellement sérologique et le traitement spécifique repose sur les médicaments dérivés du sulfa. La grande majorité des infections sont asymptomatiques ou s'accompagnent d'une symptomatologie légère et non spécifique. L'homme est généralement infecté par la manipulation et la consommation de viande infectée crue ou insuffisamment cuite, ainsi que par l'ingestion d'aliments et d'eau contaminés ou lors d'un contact direct avec le sol, les aliments, les objets ou autres ustensiles contaminés par les fèces de chats infectés. L'infection par le toxoplasme est cosmopolite, mais elle est plus répandue dans les zones humides, intermédiaires et tempérées chaudes, et est donc plus fréquente dans les pays tropicaux et subtropicaux des Amériques. On estime qu'environ un tiers de la population mondiale possède des anticorps contre ce parasite.
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