Amélioration des éléments nutritifs de la farine de blé - Amélioration des propriétés nutritives de la farine de blé par l'ajout de déchets de grenade sauvage

Dans les présentes études, divers tests de laboratoire ont été effectués pour étudier la valeur nutraceutique de la farine de blé avec l'ajout de déchets de grenade sauvage. La grenade sauvage est l'un des super fruits ayant une quantité énorme de phytoconstituants. Les déchets de grenade peuvent être utilisés pour enrichir la farine de blé. La farine de blé étant l'un des millet les plus consommés, il est très utile d'en améliorer les propriétés.

About the author

Neithy sharma, Research scholar, University of jammu, GATE 2020 qualificado (IIT , Delhi). Msc. Biotecnologia

Product details

• Authors: Neithy Sharma
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.08.2022
• EAN: 9786205045787
• ISBN: 9786205045787
• No. of pages: 64
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Miscellaneous