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Los suplementos alimenticios pueden clasificarse en dos categorías principales: suplementos dietéticos y aditivos. Los suplementos alimenticios no sólo mejoran el rendimiento de los animales, sino que también sirven para proporcionar al sistema digestivo de los animales los nutrientes necesarios para sus diferentes estados productivos, como los nutrientes necesarios para la energía VFA (C2), la energía glucogénica (C3 : C6), los aminoácidos y los ácidos grasos de cadena larga. No en todas las condiciones se proporcionan suplementos a los animales. Sólo se suministran en el momento en que se necesitan de forma precisa, como en el caso de los animales de alta producción o en condiciones de estrés. Sin embargo, se han teorizado diferentes mecanismos como estaciones para los efectos positivos de los suplementos alimenticios, incluyendo la hidrólisis directa, las mejoras en la palatabilidad, los cambios en la viscosidad intestinal, los cambios en el lugar de la digestión, etc. La evaluación de la actividad de los suplementos alimenticios y la predicción de su efecto sobre el rendimiento de los animales será un reto para la investigación, ya que muchos factores tienen efectos profundos en sus actividades, como los diferentes parámetros ruminales (pH, concentración de NH3-N, AGV, etc.) y el estado metabólico y fisiológico de los animales.
About the author
Hamdy Mohamed Ahmed El-Sayed - Dep. de Animal prod., Fac. de Agric. Ain Shams Univ., Egipto.
