Calabria in cucina - The flavours of Calabria

Von den Sila-Bergen bis zu den Klippen von Tropea, von Reggio Calabria bis Pollino: Kalabrien überrascht nicht nur mit hohen Bergen und traumhaften Stränden, sondern mit einer gleichsam abwechslungsreichen Küche. Es handelt sich um eine weniger bekannte aber sehr reiche Küche mit einer großen Variation an Zutaten. Autorin Valentina Olivieri hat aus dieser Vielfalt eine kuratierte Auswahl von 80 anregenden Rezepten mit passenden Wein-Empfehlungen zusammengestellt. Für ein bisschen Kalabrien auch auf Ihrem Küchentisch.

Product details

• Authors: Valentina Oliveri, Valentina Olivieri, Sime Books
• Assisted by: Antonino Bartuccio (Photographs), Alessandro Saffo (Photographs)
• Publisher: Sime Books
• Languages: English
• Product format: Hardback
• Released: 08.06.2023
• EAN: 9788895218700
• ISBN: 978-88-95218-70-0
• No. of pages: 227
• Dimensions: 200 mm x 29 mm x 241 mm
• Weight: 1072 g
• Series: Italienisch Regionalküche / Italian lokal cuisine
• Subject: Guides > Food & drink > International cuisine