La fisica della pasta al pomodoro - un po' di fisica e qualche curiosità del piatto italiano più tradizionale

La fisica (e qualche curiosità) dietro le quinte della più famosa e popolare ricetta nel mondo. Senza scendere nei dettagli tecnici e utilizzando un linguaggio semplice ed accessibile anche a chi non ha dimestichezza con la fisica, ancorchè rigoroso, vengono affrontate e discusse le principali leggi ed i principi fisici che governano quella meravigliosa opera d'arte che è un semplice piatto di spaghetti al pomodoro. Questo manualetto non vi insegnerà a cucinare meglio; il suo intento è solo di introdurre alla spiegazione di quella strana alchimia che alla fine governa l'arte del cucinare (e non solo).

Product details

• Authors: Carlo Sansotta
• Publisher: Lulu.com
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.08.2022
• EAN: 9781471099540
• ISBN: 978-1-4710-9954-0
• No. of pages: 50
• Dimensions: 148 mm x 210 mm x 3 mm
• Weight: 79 g
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Physics, astronomy > General, dictionaries; Non-fiction book > Nature, technology > Astronomy: general, reference works