Determinazione della caffeina - Determinazione della caffeina nel caffè disponibile in commercio con il metodo della spettroscopia. DE

La caffeina può essere presente in composti organici della famiglia delle metilxantine che si trovano nelle foglie, nei semi o nei frutti di oltre 60 specie di piante in tutto il mondo. È utilizzata in diverse bibite analcoliche come agente aromatizzante e viene aggiunta deliberatamente per creare dipendenza da queste bevande. La caffeina è uno stimolante naturale del sistema nervoso centrale, con effetti di riduzione della sonnolenza e di recupero della vigilanza. La caffeina può produrre una forma lieve di tossicodipendenza associata a sintomi di astinenza come sonnolenza, mal di testa e irritabilità quando un individuo smette di usare la caffeina dopo un'assunzione giornaliera ripetuta. La tecnica della spettroscopia viene utilizzata per stimare la caffeina del caffè.

About the author

Dr. Kuldeep Joshi is an Associate Professor of Chemistry at Indus University. He has more than15 years of experience in industry and academia.Mr. Bharatkumar Prajapati is working as a lecturer in the Chemistry department at Indus University. He has more than 8 years of academic and industrial experiance.   

Product details

• Authors: Kuldeep Joshi, Bharatkumar Prajapati
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 25.08.2022
• EAN: 9786205108024
• ISBN: 9786205108024
• No. of pages: 76
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Chemistry; Non-fiction book > Nature, technology > Natural science