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Reyes Artacho Martín-Lagos, M. Dolores Ruiz López

Guía para estudios dietéticos : álbum fotográfico de alimentos

Spanish · Paperback / Softback

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Description

Conocer qué pesa un alimento qué se considera "una ración", es un paso previo a la hora de realizar un estudio dietético y además una de las principales fuentes de error en la cuantificación de la ingesta.
Actualmente, existen pocos manuales que sea útiles para este fin(1-3). La experiencia docente de las autoras las ha llevado a considerar el desarrollo de este libro con el objetivo principal de servir de apoyo en la docencia práctica de disciplinas relacionadas con la Nutrición y la Dietética.

Product details

Authors	Reyes Artacho Martín-Lagos, M. Dolores Ruiz López
Publisher	Editorial Universidad de Granada

Languages	Spanish
Product format	Paperback / Softback
Released	01.11.2010

EAN	9788433851673
ISBN	978-84-338-5167-3
No. of pages	128
Subject	Guides > Health > Beauty/cosmetics

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