La cuisine vietnamienne illustrée. Am thuc Viêt Nam

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine vietnamienne !

Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !
Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mi ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.
Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...

Une véritable invitation a la découverte des coutumes et des saveurs du Vietnam !

Product details

• Authors: Nathalie Nguyen, Nathalie (1988-....) Nguyen, NGUYEN / UNG, Mélody Ung
• Publisher: Mango
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 30.09.2022
• EAN: 9782317029691
• ISBN: 978-2-317-02969-1
• No. of pages: 127
• Dimensions: 180 mm x 230 mm x 10 mm
• Weight: 450 g
• Series: GUIDE ILLUSTRE; Guide illustré
• Subject: Guides > Food & drink