Proprietà della lipasi da Aspergillus sp

Questo è un libro sulle proprietà della lipasi di un fungo filamentoso, l'Aspergillus sp. Le lipasi sono enzimi idrolizzanti che appartengono alla grande famiglia delle esterasi, che idrolizzano i triacilgliceridi presenti nei lipidi. I ceppi di Aspergillus producono la proteina con un picco di attività lipasica con la tecnica della fermentazione in determinate condizioni fisiologiche preferite. L'adattabilità dell'enzima, caratterizzata da un tasso di catalisi stabile, lo rende un catalizzatore interessante per un'ampia applicazione biotecnologica!

About the author

Ezenwelu Chijioke and Oparaji Emeka Henry are Biochemist with research interest in environmental biochemistry and enzymology and protein chemistry. We graduated from the University of Nigeria Nsukka PhD; with various publications in research journal and those currently running. We are staff in a Nigerian university.

Product details

• Authors: Chijioke O Ezenwelu, Emeka Henry Oparaji
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Languages: Italian
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.01.2022
• EAN: 9786204992747
• ISBN: 9786204992747
• No. of pages: 64
• Subject: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Biochemistry, biophysics