Histoires de maïs : d'une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques

Histoire et représentations symboliques du maïs en Europe. Introduit sur le continent à la fin du XVe siècle, le maïs est rangé parmi les aliments de famine, contrairement au Nouveau Monde où la plante était à la fois nourriture des dieux et chaire des premiers hommes. L'auteure analyse la complexité du processus d'adoption du maïs, ses cycles de culture et ses domestications incessantes.

Product details

• Authors: Maryse Carraretto, Maryse (1966-....) Carraretto
• Publisher: CTHS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 07.07.2005
• EAN: 9782735505777
• ISBN: 978-2-7355-0577-7
• No. of pages: 267
• Dimensions: 160 mm x 240 mm x 10 mm
• Weight: 505 g
• Series: Le regard de l'ethnologue
• Subject: Non-fiction book > Nature, technology